NUESTRA CARTA

Bolintxu

• Lomo y jamón Ibérico
• Cortado a cuchillo.
• Langostinos cocidos y a la plancha
• 3 de cada por persona.
• Almejas finas a la marinera o salsa verde
• Pulpo a la gallega
• Casero, con cachelos, aceite de oliva virgen extra y pimentón.

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• ½ Corvina a la Bilbaína con guarnición

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• Sorbete al gusto

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• ½ Rulo de rabo al vino tinto
• Tarta Nupcial o postre casero a su elección.
• Vino crianza.
• Café y Cava (1 botella cada 6 personas).

84,80€ por persona

Lekanda

• Jamón Ibérico de Bellota
• Cortado a cuchillo.
• Yemas de espárragos dos salsas
• Ensalada de bacalao
• Bouquet de lechugas con láminas de bacalao y langostinos, aliñado con pimiento asado y aceituna negra.
• Pulpo a la gallega
• Casero, con cachelos, aceite de oliva virgen extra y pimentón.

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• ½ Merluza con chipirones en su tinta
• Sorbete al gusto

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• ½ Medallón de solomillo con guarnición
• Con alguna salsa de su preferencia.

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• Tarta Nupcial o postre casero a su elección.
• Vino crianza.
• Café y Cava (1 botella cada 6 personas).

89,60€ por persona

Anboto

• Tabla de Ibéricos
• Jamón de bellota, lomo, salchichón, chorizo, morcilla y queso Manchego o Idiazabal.
• Buey preparado a nuestro estilo
• Bien cocido con su picadito en el interior.
• Pulpo a la gallega
• Casero, con cachelos, aceite de oliva virgen extra y pimentón.
• Langostinos cocidos y a la plancha
• 3 de cada tipo por persona.

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• ½ Lubina a la Bilbaína con su panadera

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• Sorbete al gusto

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• ½ Medallón de solomillo con foie

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• Tarta Nupcial o postre casero a su elección.
• Vino crianza.
• Café y Cava (1 botella cada 6 personas).

94,60€ por persona

Urkiola

• Jamón Ibérico de Bellota
• Cortado a cuchillo.
• MiCuit de pato con Amargo de Naranja
• Perfectamente caramelizado y su aliño de Módena.

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• Txangurro a la donostiarra
• Almejas finas en salsa verde o a la marinera
• Pulpo a la gallega
• Casero, con cachelos, aceite de oliva virgen extra y pimentón.

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• ½ Rodaballo a la bilbaína con su panadera

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• Sorbete al gusto

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• ½ Medallón de solomillo con foie

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• Tarta Nupcial o postre casero a su elección.
• Vino crianza.
• Café y Cava (1 botella cada 6 personas).

99,80€ por persona

Sollube

• Tabla de Jamón y lomo Ibérico de bellota
• Nuestra degustación de foies caseros
• Langostinos cocidos y a la plancha
• 3 de cada tipo por persona.
• ½ Bogavante a la plancha
• Por persona.

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• ½ Rape con su guarnición

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• Sorbete al gusto

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• ½ Cordero lechal asado
• Al estilo segoviano.

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• Tarta Nupcial o postre casero a su elección.
• Vino de reserva.
• Café, licores y Cava (1 botella cada 6 personas).

104,80€ por persona

Mugarra

(Todo incluido. Mínimo 80 personas)

• Aperitivo y cóctel de bienvenida
• A elegir 3 canapés entre las opciones además de un trago “corto”

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• Tabla de Ibéricos
• Jamón de bellota, lomo, salchichón, chorizo, morcilla y queso Manchego o Idiazabal.
• Nuestra degustación de foies caseros
• Langostinos cocidos y a la plancha
• 3 de cada tipo por persona.
• Pulpo a la gallega
• Casero, con cachelos, aceite de oliva virgen extra y pimentón.

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• ½ Rodaballo al horno con su patata panadera

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• Sorbete al gusto

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• 1/2 Medallón de solomillo al foie

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• Tarta Nupcial o postre casero a su elección.
• Vino crianza.
• Café y Cava (1 botella cada 6 personas).
• Incluído en el menú Mugarra:
• Barra libre: 3 horas.
• DJ: 3 horas.
• Recena: 1 Jamón cortado a cuchillo con 3 canapés a elegir y bebidas.
• Decoración: 1 ramo en la mesa presidencial.
• Tarjetas con la descripción del menú.
• Bus: Ida y vuelta.
• Coche para los novios: Mercedes elegance.

158,80€ por persona

Menú Cadete

• Jamón ibérico de bellota
• Fritos variados
• Langostinos a la plancha
• Sorbete sin alcohol
• Escalopines de solomillo con guarnición
• Postre casero.
• Refrescos.

36,20€ por niño

*Para menores de 14 años

Canapés

• Gazpachito con ajo blanco
• Tartaleta de piquillo y crujiente de tocino
• Brocheta de pulpo a la gallega
• Crema de calabaza y boletus
• Chistorra en hojaldre
• Bolsita rellena de gamba
• Croquetitas variadas
• Gilda tradicional
• Vichysoisse con langostino
• Pincho donostiarra

+1,50€ por canapé

Sorbete de

• Mandarina
• Limón al cava
• Pacharán

Servicio de música con DJ

• 3 horas de música 375 €
• Hora extra 100 €

Servicio de Recena

a partir de 80 personas

• 1 Jamón cortado a cuchillo
• 2 Canapés a su elección
• + Bebidas

+18€ por persona

Barra Libre

• Opción A:
  Cantidad acordada RECOMENDADO
• Opción B:
  3 horas +22€ por persona
• 1 hora extra +6€ por persona