Nuestra Carta

 

 

Entrantes

Ensalada label 

Tomates, cebolleta, yemas de espárragos de Navarra y lomos de bonito.

21.60€

Ensalada de bacalao 

Bouquet de lechugas con láminas de bacalao y langostinos, pimiento asado y aceituna negra.

21.80€

Ensalada de Bogavante 

Bogavante, tomate, manzana, aguacate y canónigos, todo con aliño cítrico.

23.00€

Mollejas fritas con ajo y perejil 

En su punto y crujientes.

18.50€

Anchoas artesanas en salazón 

18.70€

Tabla de ibéricos 

Jamón de bellota, lomo, salchichón, chorizo y morcilla.

19.80€

Jamón Ibérico de bellota

Cortado a cuchillo.

28.50€

Alcachofas a baja temperatura (en temporada)

Con taquitos de jamón.

18.50€

Salteado de foie con boletus y yema de huevo 

En su punto y con trocitos de ibérico.

24.50€

Parrillada de verduras 

Berenjena, tomate, cebolla, calabacín, maíz, espárragos trigueros, pimiento verde y rojo, setas y verduras similares elaboradas a la plancha.

28.00€

Pulpo a la gallega 

Con cachelos, aceite de oliva virgen extra y pimentón «De la Vera» un poco picante.

28.00€

Pulpo a la brasa de carbón y encina 

Con patata ahumada y verduritas.

28.00€

Langostinos tigre 

19.80€

Gambas frescas de Huelva 

A la plancha con escamas de sal.

28.00€

Las almejas 

En salsa o a la plancha.

28.00€

Navajas a la plancha con refrito bilbaína 

22.00€

Zamburiñas a la plancha 

Con emulsión de naranja.

18.50€

Txangurro a la Donostiarra

 

26.00€

Foie y boletus
chipis en su tinta

Nuestros Pescados

Cogote de merluza a la parrilla (2 pers.) 

Con su guarnición de patata panadera.

42.50€

Chipirones en su tinta

22.00€

Supremas de merluza 

– En salsa verde, con kokotxas, langostino y almejas.

– Con chipirones en su tinta.

24.00€

Rodaballo a la bilbaína 

Con su guarnición de patata panadera.

22.50€

Rape a la brasa (1,5 kg) 2 pers. 

Con refrito de ajos y su puntito de picante.

44.80€

Lubina (1 kg) 2 pers.

Con su guarnición de patata panadera.

42.00€

Lomos de bacalao

– A la bizkaina 

22.80€

– A la brasa

22.00€

Cocochas en salsa verde 

26.00€

Caldereta de pescado y marisco (2 pers) 

Con Rape, merluza de pincho, almejas y langostinos tigre, todo regado con un caldo de marisco.

48.60€

Nuestras carnes

Chuleta de ganado mayor (1kg) 

Con guarnición de patatas y pimientos.

64.00€

Costillar de «Black Angus» a la brasa 

Con guarnición de patatas y pimientos.

24.00€

Medallón de solomillo

– A la brasa

24.00€

– Con foie y capa de jamón ibérico

25.80€

Picaña gallega a la brasa

Laminado, con escamas de sal y guarnición.

18.50€

Terrina de rabo estofado  

Con patatas Parisien.

19.50€

Lingote de cordero lechal (cocción lenta)

Con cremoso de patata y zanahoria.

22.50€

Chuletillas de cordero lechal a la brasa

Con guarnición de patatas y pimientos.

22.00€

Rabo estofado

Nuestros postres

Panchineta 

Con chocolate, crema pastelera y chantilly.

7.50€

Cuajada con leche de oveja 

Con miel de brezo y nueces.

6.50€

Cremoso de Arroz con leche 

Con azúcar glasé y canela.

6.80€

Nuestra tarta de queso fría

Con sensaciones de mango o frambuesa.

7.50€

Goxua

7.00€

Torrija de Brioche

Caramelizada, y con helado de queso.

7.50€

Tarta horneada de quesos

7.50€

Café Escocés o Irlandés

8.60€

Valenciano

8.60€

IVA 10% INCLUÍDO

Leyenda de alérgenos

CONTIENE GLUTEN

CRUSTÁCEOS

HUEVOS

PESCADO

CACAHUETES

SOJA

LÁCTEOS

FRUTOS DE CÁSCARA

APIO

MOSTAZA

GRANOS DE SÉSAMO

MOLUSCO

ALTRAMUCES

SULFITOS

* Le informamos de que existe cierta posibilidad de que los platos contengan trazas de otros alérgenos.

Asador Arraiz se certificó en 2016 por la EZE, para la elaboración de menús especiales para celiacos. Si lo necesita, adaptaremos el menú a sus necesidades.

En 2008, obtuvimos la «Q» de calidad gracias a nuestro esfuerzo y compromiso con hacer las cosas bien.

Le ofrecemos la posibilidad de contratar diferentes servicios de catering que podremos diseñar a su medida.

¿Necesitas ayuda?